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下面附上一則新聞讓大家了解時事
早餐店火腿什麼做的？恐混豬牛心添色
生活中心／綜合報導
許多人吃早餐都會喜歡來份「火腿+蛋」吐司，但你知道早餐店的火腿都是什麼做的嗎？若你認為是100%純豬肉製成，那可就大錯特錯，低價的火腿其實多混充大豆蛋白，甚至可能加入豬心、牛心等讓產品更鮮紅。
根據《ETtoday新聞雲》「食力food NEXT」報導，一般人對火腿的印象，就是使用整塊肉醃漬，再經過煙燻而成的金華火腿，但早餐店為了壓低成本，多使用「壓製火腿」或「重組火腿」，製程主要是肉塊和混合肉漿後加入調味料、添加物，且多會添加大豆蛋白作為黏著劑，且達到保油保水功能。
▲早餐店的火腿並非100%豬肉製成。（示意圖；非當事畫面）
我國CNS對於「壓製火腿」的定義，以畜（禽）肉為原料，加入肉品乳化漿和占原料6%以下的黏著劑，而黏著劑則是指澱粉、大豆蛋白、脫脂奶粉、卵白等。「重組火腿」則可能經過絞碎醃漬後，加入填充料，且填充料不得超過原料肉總重20%，而這些填充料可能加入豬心、牛心，讓產品更鮮紅。
而火腿中添加「大豆蛋白」，則是為了讓肉與肉之間產生黏結性，「如同打顆蛋進去肉團中的黏合效果」，讓肉團中的油水可以穩定混合，也增加肉的口感，有時也可能加入馬鈴薯澱粉、玉米澱粉等，來調整火腿的硬度。
所謂「一分錢一分貨」，想吃到高肉含量的肉製品，可以自行選擇有信譽且合法製作的廠商，若是在早餐店食用，則可向店家詢問請教，挑選值得信任的早餐業者，才能吃得安心。
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大馬法院大排長龍「等離婚」 網友嘆：婚姻跟換手機一樣！
經常從老一輩的人口中聽到，結婚就是要白頭偕老，不過現代人對於婚姻的態度是不合則分，因此造成離婚率節節攀升。日前一名網友上傳一張法院前大排長龍的照片，這些排隊的民眾等著辦離婚，讓原PO感嘆：「婚姻就像換手機一樣」，搏得不少網友的認同。
照片中可見排排站的青壯男女站在走廊上，都是在等待辦理離婚手續。網友Denny Chen在大馬社團「KL吹水站」PO出這張照片，以買手機來形容現代婚姻，並感嘆說，「婚姻是什麼？愛情又是什麼呢？有能力排隊買新的，沒能力繼續花錢維修」。
許多網友也看到這番景象，也紛紛加入討論。有網友回覆，爺爺奶奶那一輩是東西壞了就修，而現代人是什麼東西壞了就想換新的，套在婚姻上也是如此，當然不會長久；也有網友說，這是社會病態，現代人大多沒有維繫婚姻的責任感。另一名網友則是嘲諷，參加同學會時，會被問到「結婚了嗎？」，現在則是被問「離婚了嗎？」。
不過也有網友認為「家家有本難念的經」，離婚理由百百種，不能一言以蔽之，如果遇到另一半家暴或是偷吃，還倒不如早早放生還自己自由。
心理諮商師傑佛瑞·伯恩斯坦（Jeffery Bernstein）表示，婚姻生活就像駕駛飛機，如果太過依賴「自動駕駛」模式，遲早會墜機，離婚自然成了當家常便飯。無論是什麼樣的人際關係，都要刻意經營才會幸福。婚姻不能一直走在自己的期待內，婚姻不像愛情只靠感覺，而是靠「同理心跟溝通」才有機會幸福一輩子。（艾以琳/綜合外電報導）
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